4 Daim bar
75 g valnødder
2 tsk bagepulver
1 dl sukker
1 æg.
50 g margarine
3 dl hvedemel
2 tsk vaniljesukker
1 dl mælk
Smørret smeltes, køles af og røres godt sammen med sukkeret.
Ægget røres i.
¾ af nødderne og Daim'en hakkes groft og blandes med melet.
Bagepulver og vaniljesukker sigtes og vendes i æggemassen.
Herefter tilsættes mælken og til sidst det melede fyld.
Dejen fordeles i ca. 20 små muffins-forme beklædt med papir.
Bages 15 min. midt i en forvarmet ovn ved 175ºC.
De afkølede muffins pyntes med resten af de hakkede nødder og Daim.