Kage
2 dl groft hakkede dadler
2 dl kogende vand
1 tsk tvekulsurt natron
1 æg
2 dl mørk farin
2 dl groft hakkede valnøddekerner
1 tsk vaniljesukker
3 dl hvedemel
1 spsk smør
Kog vandet op, og opløs natron heri. Hæld blandingen over de hakkede dadler, og lad det stå, til det er afkølet. Pisk ægget med elpisker, og tilsæt farinen lidt ad gangen, mens der piskes. Vend den afkølede daddelblanding i. Kom nødder, hvedemel og vaniljesukker i. Smelt smørret, og rør det i. Kom massen i en lille bageform beklædt med bagepapir. Bages midt i en 175ºC varm ovn i ca. 50 minutter. Opbevar den afkølede kage i plastpose.