150 g hakkede dadler
1 dl kogende vand
325 g hvedemel
1 tsk bagepulver
½ tsk nellike
½ tsk allerhånde
½ tsk ingefær
½ tsk kanel
150 g smør
150 g brun farin
2 æg
2 dl æblemos
50 g nødder
50 g mandler
Overhæld dadlerne med kogende vand.
Bland hvedemel, bagepulver og krydderier.
Smuldr fedtstoffet i, så det ligner reven ost.
Tilsæt farin.
Pisk ægggene let sammen og rør dem i sammen med æblemos, hakkede dadler, nødder og mandler.
Kom dejen i en velsmurt springform, ca. 22 cm i diameter.
Bag kagen 50-60 minutter ved 175°C.
Tips: Fryseegnet