50 g gær
2 dl lunet mælk
150 g smeltet smør
2 æg
2 spsk sukker
¼ tsk salt
400 g hvedemel
Fyld:
150 g smør
100 g farin
1 spsk sirup
1 spsk kanel
Gæren udrøres i det lunede mælk og i de 150 g smeltede smør.
Pisk æggene og rør dem i sammen med sukker og salt.
Tilsæt hvedemel og rør til dejen bliver glat.
Dejen skal stå et lunt sted og hæve i en halv time.
Kom dejen i en lille smurt bradepande, prik dejen med et træskaft
(enden af en grydeske, eller lign.) så der bliver små fordybninger.
Bland fyldet:
Rør smeltet smør sammen med farinen, sirup og kanelen.
Fordel det over gærdejen og lad dejen efterhæve til dobbelt størrelse.
Bag kagen nederst i ovnen ved 225°C i ca. 30 minutter.