300 g hakket mørk chokolade
225 g smør
3 spsk kogende vand
225 g sukker
3 æg (str. L)
75 g hvedemel
½ tsk bagepulver
100 g grofthakket chokolade
bageform ca. 18x28 cm
Smelt chokoladen og smørret i en skål over vandbad og rør til det er smeltet.
Tilsæt nu det kogende vand og lad det så stå i ca. 5 min.
Pisk sukkeret og æggene skummende og luftige.
Rør så chokoladeblandingen i æggemassen.
Vend hvedemelet og bagepulveret i dejen og vend dernæst den hvide chokolade i.
Kom dejen i kageformen og bag så kagen ved 190°C i ca. 45 min.
Når den er færdig så tag den ud af formen og skær den i kvadratiske stykker, når den helt er afkølet.