4 pers.
Dej:
2 æg
130 ml skummetmælk
3 spsk sukker
100 g hvedemel
2 tsk bagepulver
100 g frosne blåbær
2 spsk olie
Tilbehør:
2 citroner
50 g honning
*
Rør æg, mælk og sukker sammen.
Tilføj hvedemel og bagepulver og rør yderligere.
Bærrene røres i til sidst.
Tilbehør:
Smelt citronsaft og honning sammen i en gryde ved svag varme.
Opvarm en pande med olie.
Brug en spiseske til at forme dejen til pandekager.
Steg dem i 5 min. på hver side.
Citron-honningsirup hældes over pandekagerne ved servering.