Dej:
2 dl sukker
2 spsk appelsinsaft
150 g margarine
reven skal af 1 appelsin
2 ½ dl hvedemel
1 tsk bagepulver
3 æg
Glasur og pynt:
2 dl flormelis
1 ½ spsk appelsinsaft
lidt nøddedrys
Pisk de hele æg lette og luftige med sukker og rør appelsinsaft, smeltet og afkølet margarine samt reven appelsinskal i.
Kom hvedemel og bagepulver i uden at røre for meget.
Fyld dejen i en smurt springform, hul kagen lidt ned på midten så buler
den ikke op.
Bag kagen ved 175° i ca 50 min.
Lad kagen afkøle lidt kom glasur på drys lidt reven appelsinskal og
nødder på.