300 g Amo eller Gluten hvedemel
75 g smør eller margarine
300 g sukker
2 æg
50 g kakao
2 dl sødmælk eller helst kærnemælk
1 tsk natron
1 tsk bagepuler
½ tsk vaniljesukker
Pynt: reven chokolade og glasur af 200 g flormelis og ca. 2 spsk kogende vand.
Margarinen bøldgøres og røres godt med sukkeret til en ensartet masse,
hvorefter æggene tilsættes et ad gangen.
De resterende ingredienser sigtes sammen med melet og det hele røres
til en ensartet masse.
Den hældes i en smurt bradepande.
Bages på ovnens nederste rill ved 200°C i ca. 15 min.
Efter afkøling glaseres den med glasuren og drysses med reven
chokolade.