5 dl mælk
5 dl hvedemel
2 spsk sukker
2 store æg
2 knsp salt
2 tsk bagepulver
4 spsk smeltet smør.
Alle ingredienserne blandes sammen i en skål (først det våde, så det tørre), piskes grundigt evt. med håndmikser, det nå ikke klumpe.
Kom smør på panden, det må ikke nå at blive brunt, herefter hældes dejen på. Amerikanske pandekager skal være små og tykke, de skal ikke fylde hele panden.
Serveres med syltetøj og sukker, is, Nutella eller ahornsirup.