2 æg
300 g sukker
125 g smeltet margarine
4 spsk kakao
225 g hvedemel
1 tsk bagepulver
½ tsk natron
1 tsk salt
2 ½ dl mælk
Creme:
½ dl fløde
300 g flormelis
10 dråber pebermynte
Overtræk:
100 g mørk chokolade
Æg og sukker piskes. Margarine blandes i sammen med kakaoen.
Hvedemel, bagepulver, natron og salt blandes. Melblandingen og mælken kommes skiftevis i æggemassen.
Bred dejen ud i en lille bradepande på 24x30 cm, der er belagt med bagepapir.
Bag kagen på næstnederste rille i ovnen ved 175°C i ca. 40 min.
Creme: fløde, flormelis og pebermynte koges sammen og afkøles. Derefter smøres cremen på den bagte kage.
Smelt chokoladen og overtræk kagen når cremen er stivnet.