280 g flormelis
½ tsk hjortetaksalt
vanilje
3 æggeblommer
Flormelis og hjortetaksalt sigtes sammen og blandes med vanilje.
Æggeblommerne røres ca. ½ time med halvdelen af sukkeret, hvorefter resten tilsættes.
Dejen stilles til hvile i 20 minutter, den udrulles og udstikkes i runde kager, der sættes på en velsmurt plade, hvor de må stå et par timer, inden de bages 12-15 min ved 110°.