250 g smør eller margarine
250 g sukker
6-8 æg
50 g mandler
250 g flormel
Fedtstoffet blødgøres og røres hvidt og skummende med sukkeret.
Derefter tilsættes de stiftpiskede hvider, samt de skoldede, finthakkede mandler skiftevis med det sigtede hvedemel.
Dejen hældes i en smurt form og bages ved jævn varme ca. 1 time.
Mandlerne kan udelades.