2 madæbler
50 g smør
50 g sukker
50 g hvedemel
Hvedemel, smør og sukker æltes sammen og stilles i køleskabet til æblerne er ordnet, da dejen ikke må være for lun.
Æblerne skrældes (kan undlades hvis de er skyllet godt) og kernehuset fjernes, de skæres i både.
Æblerne lægges i et fad, der er smurt med smør og de dækkes af den kølige dej, Der kan evt kommes hakkede mandler i.
Æbletærten skal bages på 200°C, til den er gyldenbrun på toppen, ca 20 minutter.
Den kan serveres med kold flødeskum eller cremefraiche.