Kagen rækker til 4-6 personer
# Ingredienser
3-4 æbler
4 bananer
1 dl sukker
1 æg
2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
mandelessens efter smag (forsigtig)
* Tilberedning
Pisk æg og sukker sammen, rør hvedemel og bagepulver i og
en smule mandelessens.
Skræl æblerne og riv dem.
Skær bananerne i tynde skiver.
Fordel bananskiverne i et smurt ovnfast fad.
Hæld de revne æbler derover.
Fordel nu dejen over de revne æbler og bag kagen ved
200 °C i ca. 15-20 min til dejen er gyldenbrun.
Tips: Serveres varm med cremefraiche eller kold flødeskum.
Kagen kan holde sig et par dage i køleskabet og smager også godt kold.
I stedet for at bruge mandelessens, kan man knuse makroner over
æblemosen, før dejen hældes over.