100 g mayonnaise eller 2 dl cremefraiche 18%
1 spsk citronsaft
1 dl piskefløde, piskes til skum
2 højrøde æbler
3 dl fintsnittet blegselleri eller groftrevet knoldselleri
50 g friske nøddekerner
75 g druer
Mayonnaisen smages til med citronsaft og blandes med flødeskummet. Vaskede æbler skæres i terninger, blandes med selleri og derpå med mayonnaisen. Nøddekerner drysses over.