2 personer
6 modne kryddertomater
2 fintsnittede skalotteløg
2 skiver brød
1 fed fintsnittet hvidløg
2 stk gedeost
frisk basilikum
saft fra ½ citron
olivenolie
salt og peber
Rist brødene i olivenolie og drys hvidløg henover. Kom et stykke gedeost på hver og gratiner osten under en varm grill. Skær tomaterne i skiver og drys dem med løg og basilikum, Pres citronsaft henover og kom lidt olivenolie ved. Krydr med salt og peber. Anret med den gratineret gedeost.