dressing / marinade
1 finthakket løg
1 dåse hakkede, flåede tomater
2 spsk farin
2 spsk vineddike
2 fed finthakket eller presset hvidløg
10 g finthakket eller revet frisk ingefær eller ½ tsk tørret
1 spsk tomatpuré
salt
peber
Bland alle ingredienser, lad marinaden koge 20-30 min, og afkøl den i en skål. Mariner kødet mindst ½ time i køleskab og gerne længere. Velegnet til kød, gerne svinekød.