1 stort blomkål (800 g)
4 stk. gulerødder (400 g)
½ kg tomater
1 ½ spsk balsamicovineddike
2 tsk honning
A. Del blomkålen i buketter og skær gulerødderne i tykke skiver.
Fjern stilkenden på tomaterne og skær dem i både.
B. Kom gulerødderne i en gryde, læg blomkålen over og tilsæt 2 dl vand og 1 tsk salt. Kog under tætsluttende låg i 5 min.
C. Tag gulerødder og blomkål op og kom tomaterne i gryden, kog i 10 min. uden låg.
D. Smag tomaterne til med vineddike, honning, peber og evt. yderligere salt. Vend gulerødder og blomkål i og varm retten igennem.