Alle spsk skal være med top på. Mængden af ingredienser er til at lave 1 brød.
3 hele æg
7 spsk sukker
2 spsk hvedemel
1 ¼ spsk kartoffelmel
0,6 tsk bagepulver
Æg og sukker røres meget grundigt til al sukkeret er opløst, derefter tilsættes hvedemel, kartoffelmel og bagepulver, og dejen røres sammen med let hånd, så det luftige ikke forsvinder. Bages ved ca 170ºC i ca 55 minutter fra en kold ovn.