5 mellemstore kartofler
1 spsk smør
1 ½ - 2 dl letmælk
salt og peber
hakket persille
Skræl kartoflerne og læg dem i et ovnfast fad sammen med smør og mælk og drys med lidt salt. Læg låg på fadet og sæt det i mikroovnen ved højeste effekt i 10-12 min.
Rør rundt i fadet når halvdelen, af tiden er gået.
Servering:
Rør persillen i og krydr med friskkværnet peber.