1 kg små kartofler
50 g smør
2 spsk hvedemel
4 dl sødmælk
1 bundtdild
salt
peber
Stuvede kartofler:
Kartoflerne koges, pilles og skæres i skiver.
Smelt smørret, tilsæt melet og pisk godt.
Hæld mælken i opbagningen lidt ad gangen under stadig piskning.
Lad saucen koge i ca. 10 min., pisk i saucen så den ikke klumper.
Er saucen for tyk tilsættes lidt vand.
Tilsæt kartoflerne og hakket dild og smag til med salt og peber.