¼ rødkålshoved
2 stk appelsiner
200 g cashewnødder (naturel)
evt. saften af en appelsin
Det kvarte rødkåls hoved snittes fint, appelsinerne pilles og renses for
den hvide fnuller, deles i både og skæres i små stykker, det hele komms i
en skål sammen med cashewnødderne og saften af den ene appelsin.
Salaten bliver ekstra god hvis den står og trækker nogle timer.
Tips:
Det er vigtigt at cashewnødderne IKKE er ristede og IKKE er saltede