8 pæne kartofler 2 spsk svinefedt olivenolie salt og peber Skær kartoflerne i tynde skiver. Rist dem på panden i 1 spsk svinefedt og tilsæt lidt salt. Saml dem til en slags kage og steg den videre i olivenolie på begge sider til den er færdig, i alt ca. 10-12 minutter på hver side.