300 g skalotteløg eller perleløg
250 g champignon
3 gulerødder
3 persillerødder
hakket persille
lidt smør til dampning
Pil løgene, rens champignon og skræl urterne, der deles i mindre bidder.
Steg løgene først, så svampene og til sidst urterne i smør og drys med persille.