1 spsk hvedemel piskes sammen med 1 æg og 2 dl mælk, hvorefter det under piskning opvarmes til kogepunktet. Salt og peber tilsættes. Når det er koldt, blandes det med 100 g mayonnaise, og derefter blandes 1 dl kogt spaghetti eller makaroni i, samt: 1 dl hakket og udvandet spegesild, 1 dl hakkede æbler, 1 dl hakket, syltet rødbede, ½ dl hakket, kogt kartoffel, ½ dl finthakkede løg, ½ hakket, syltet agurk, 2 tsk sur sennep; smages til sidst til med 2-3 spsk rødbedeeddike og ca. 2 spsk sukker.