6 pers.
Dressing:
2 spsk dijonsennep
3 spsk sherryeddike
1 spsk olivenolie
2 spsk frisk oregano
350 g broccoli
500 g cherrytomater
salt og peber
Skær broccolien ud i buketter.
Damp buketterne i 3 min.
Læg dem i en stor salatskål.
Tilsæt halverede tomater.
Dressing: Kom sennep i en lille skål.
Rør eddike og olie i lidt ad gangen.
Bland hakket oregano i dressingen.
Hæld dressingen over salaten.
Vend den godt så dressingen fordeles ordentligt.
Smag til med salt og peber.