3 plader butterdej
250 g rejer
1 avocado
¼ dl citronsaft
1 dl cremefraiche 38%
2 spsk finthakket dild
salt
peber
Rul butterdejen ud til dobbelt størrelse og skær hver plade i ca 6 stykker. Bag stykkerne ved 200 º i ca 8 min.
Skær avocadokødet i små tern. Rør rejerne sammen med avocado, citronsaft, cremefraiche og dild og smag til med salt og peber. Flæk butterdejsstykkerne og fordel rejesalaten heri.