½ rødkål 500 g
1-1 ½ dl tyttebærsyltetøj
3 spsk vineddike
4 små clementiner
3 små pigeon æbler
Snit rødkålen på tværs i meget tynde strimler. Bland den sammen med syltetøj, eddike og clementiner i både. Lad salaten trække mindst 1 time i køleskabet. Fjern kernehuset på æblerne og skær dem i tynde ringe. Bland dem i salaten, lige inden servering.