1 kg kartofler
¾ grofthakket porrer
75 gram smør
salt
peber
Skræl kartoflerne og riv dem groft. Læg den i koldt vand i ca. 15 minutter.
Tryk væden af i et klæde eller køkkenrulle.
Fordel halvdelen af kartoflerne i 4 smurte, flade ovnfaste portionsforme.
Drys med porrer, salt og peber.
Afslut med resten af kartoflerne og fordel smørklatter hist og her.
Bag kartoflerne midt i ovnen ved 225ºC i ca. 25 minutter.