1 lille rødkål
3 pastinakker eller persillerødder
2 dl rødvin
1 dl Aceto balsamico
1 dl sukker
4 stk hel kanel
1 hel chili
Snit rødkålen fint og skær rødderne i tændstikstore stykker.
Kom alle ingredienser i en gryde og lad simre til kål og rødder er møre,
10-20 minutter.
Smag til med sukker og eventuelt lidt mere Aceto balsamico.