med spidskål, safran og timian.
1 lille spidskål
1 g safran
6 ensartede skrællede gulerødder
1 dl tør hvidvin
1 frisk timian
1 spsk økologisk smør
Tilberedning:
Del gulerødderne i kvarte. Rist dem i lidt olivenolie og tilsæt hvidvin og safran. Lad det simre 2 minutter. Rør smørret i og smag til med salt og peber. Damp spidskålen i lidt vand med salt i 5 minutter. Hæld vandet fra og vend kålen med gulerødderne og plukket timian. Server retten lun.
---