4 pers.
2 spsk frisk persille
1 skalotteløg
3 dl ylette naturel
2 spsk skummetmælk
½ tsk salt
½ tsk peber
Hak persillen og skalotteløget.
Rør ylette sammen med de øvrige ingredienser og smag til med salt og peber.
Lad dressingen trække tildækket i køleskabet i ca. ½ time.
Rør den op inden serveringen.
Dressingen er særdeles velegnet til forskellige typer salat.