Tomaterne halveres og lægges på bagepapir, drysses med olivenolie, salt og timian.
Bages ved 225ºC i ca 45 minutter og serveres som tilbehør til fx lam eller andet kød.
Du kan også lægge dem hele på bradepanden, dryppe med lidt olie, timian og salt. Bages i ca. 60 - 70 minutter ved 200ºC.