8 store saftige appelsiner
½-1 dl gin
85 g sukker
Skræl den ene appelsin ganske tyndt (der må ikke være noget af den hvide hinde tilbage).
Skær den i julienestrimler: så tynde som tændstikker.
Læg appelsinstrimler i en kasserolle sammen med sukkeret og lad det varme langsomt op, til sukkeret er smeltet og begynder at tykne.
Pil de andre 7 appelsiner og skær al frugten i tynde skiver.
Fjern alle kerner.
Læg skiverne taglagt i en flad skål og hæld ½ dl gin over.
Hæld den varme sirup over.
Serveres meget koldt.