Logo

Mangosalat med kylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mangosalat med kylling

4 pers.

 

Dressing:
1 dl kokosmælk
1 spsk fishsauce
1 spsk brun farin
2 forårsløg
1 stilk citrongræs
1 tsk salt
1 tsk peber
1 spsk frisk  mynte
1 spsk frisk  koriander

4 kyllingebryst
2 mangoer
50 g cashewnødder
½ hoved icebergsalat

Kog kyllingenbrystet, skær kyllingen ud i små terninger, mens den stadig er lun.

Pil mangoerne og udsten dem, skær også mangoen i tern.

Bland kylling og mango sammen med nødderne.
Lav dressingen ved at blande alle ingredienserne undtagen krydderurter i en gryde og opvarm dem, til sukkeret er opløst.

Tag gryden af varmen og lad det stå.
Fordel salatblade på tallerkener, læg kyllingeblandingen på, smag dressingen til med de hakkede krydderurter og hæld den over.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,8 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.731 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
Effektiv reklame - klik her