300 gram agurk ⅓ tsk salt ⅓ tsk cayennepeber sort peber ⅓ tsk stødt spidskommen saft af ¾ citron Skær agurken i 10 cm. lange stænger (eller ½ agurkelængde). Fordel krydderierne og citronsaften hen over stængerne. Serveres til hovedretten.