200 g røde linser
12 dl grønsagsbouillon
5 fed hvidløg
1 spsk stødt spidskommen
1 spsk stødt koriander
2 spsk karry
5 mellemstore løg
2 laurbærblade
8 hele nelliker
2 stænger kanel
Olie
Svits det hakkede løg i olien eller ghee til de er klare.
Tilsæt koriander, kommen og karry og lad det brænde lidt af på panden.
Skyl linserne og kom dem på panden.
Lad det simre et minuts tid.
Tilsæt derefter bouillon og laurbær, nelliker og kanel.
Lad simre i 45 min.
Tips: Server med chapati, ris og friske tomater med citronsaft over.