½ - ¾ kg gulerødder
4 dl hvidvin
75 g smør
1 stort løg
saften fra ca ½ citron
salt
Skær den skrællede gulerod i skiver, og kom dem i en gryde med det skiveskårne løg, citronsaften og smørret.
Lad det småkoge med låg på i ca 15 minutter eller til gulerødderne stadig er faste at bide i.
Hæld lagen fra og kog den ind til det halve (uden låg) og vend grønsagerne i.