200 g fint snittet hvidkål
100 g pære i små tern
75 g fint snittet bladselleri
Dressing:
1 ¼ dl tykmælk eller yoghurt
½ spsk honning
1 spsk citronsaft
¼ tsk citronskal
1 spsk frisk timian
½ tsk gurkemeje
Rør dressingen sammen, og smag den til.
Vend grønsager og frugt grundigt i dressingen.
Råkosten må gerne trække lidt inden servering.