tomater
salt og peber
sukker
evt. olivenolie
Skyl tomaterne, hak dem groft og kom dem i en gryde.
Koger ved svag varme i ca. 45 min. indtil de er kogt helt ud.
Blendes og presses igennem en sigte, for at holde evt. skind og kerner tilbage.
Kom massen tilbage i gryden, og kog den ind til en passende konsistens.
Smag til med salt, peber og sukker.
Fryses i mindre portioner, eller kommes på glas overhældt med olivenolie som forsegling på toppen. Opbevares i køleskab.