6 dl yoghurt
5-6 gulerødder
½ dl rosiner/ dadler
1 dl valnødder/cashewnødder/mandler eller ristede solsikkekerner
¾ dl frisk appelsinsaft
2 spsk rørsukker eller honning
½ tsk stødt kardemomme
Yoghurten hældes til afdrypning i et rent klæde 1-2 timer.
Gulerødderne vaskes, skrælles og rives fint.
De tørrede frugter vaskes og evt. hakkes.
Nødderne vaskes og hakkes (mandlerne skal smuttes først).
Eller rist solsikkekernerne på en pande over svag varme, til de er gyldenbrune.
Det hele blandes omhyggeligt.