1 kg gulerødder hvidvin olivenolie 3 fed hvidløg salt citron Gulerødderne skrælles og med skrællekniven skræller du videre i tynde strimler på 10 cm`s længde. Eller skær gulerødderne i tynde strimler med en skarp kniv. Tilbered dressingen til den smager godt – hæld den over gulerødderne og lad det hele trække i et døgn i køleskab.