4 dl lange ris
4 safrantråde
2 tsk gurkemeje
1 spsk olivenolie
1 tsk citronsaft
20 g smør
Kog risene i 12 min, i 6 dl vand.
Tilsæt safrantråde, gurkemeje, salt og peber samt 1 spsk olivenolie.
Rør let rundt og lad risene trække i 12 min.
Smag til med citronsaft og rør ca. 20 g smørklatter i.