4 store løg
3 spsk champignon
2 spsk rasp eller brødkrumme
2 spsk hakket persille
6 sorte oliven
olie og citronsaft
Løgene pilles og koger i ca. 5 min.
De tages op og udhules fra toppen med en ske.
Champignonerne renses, skives og svitses i olie.
Lidt af løgindmaden tilsættes.
Rasp, persille og skivede oliven kommes i, og fyldet kommes i løgene, der
stilles i et smurt ovnfast fad og dryppes med lidt olie og citron.
Bages i ovn i ca. ½ time ved 180ºC.