500 g majroer
3 dl piskefløde
500 g spinat
Salt
peber
½ tsk muskatnød
Skræl, skyl og del majroerne i kvarte. Kog dem først 2 minutter i letsaltet vand og kom dem i en si. Kog dernæst majroerne i fløde ved svag varme ca. 10 minutter. Rens, skyl og hak spinaten groft. Læg den øverst i gryden med majroer, indtil spinaten er faldet sammen og smag til med krydderier.