Lækre brød der brækkes fra hinanden »i krydset« og serveres med smør, der smøres på undersiden.
Prøv dem, de er dejlig vanedannende.
# Ingredienser til 20 stk:
100 g blødt smør
60 g sukker (¾ dl)
1 æg
2 dl ylette naturel
325 g hvedemel (5½ dl)
3 tsk bagepulver
Pensling: sammenpisket æg.
*
Rør smør og sukker godt og rør ægget i.
Bland derefter ylette, mel og bagepulver i.
Del dejen i 5 stykker, der rulles flade til en diameter på
15 cm.
Skær et kryds i hver, halvt igennem dejen.
Pensl med sammenpisket æg.
Bag dem midt i ovnen, til de er gyldne, ca. 10 min. ved 200
°C.
De brækkes fra hinanden »i krydset« og serveres med smør,
der smøres på undersiden.
Server dem til te eller kaffe.