½ hvidkålshoved
1 bundt radiser
3 æbler
20 skiver syltede rødbeder
½ dl hakkede nødder
Dressing:
2 dl appelsinsaft
½ dl citronsaft
1 dl ananasmos
½ tsk stødt kanel
Den fintsnittede hvidkål anrettes på et fad, de skivede radiser fordeles ovenpå.
Æbletern lægges i en stribe ved siden og ovenpå rødbedestrimler.
De hakkede nødder drysses over.
Dressing: Bland alt godt sammen og hæld den over salaten.