¼ fintsnittet hvidkålshoved
4 groftrevne gulerødder
2 stilke skiveskårne blegselleri
1 ½ dl cremefraiche 18%
saften af ½ lime
1 tsk sukker
Limesaften blandes i cremefraichen og smages til med sukker, salt og peber.
Dressingen skal ikke være sur, og man skal kunne ane, at der salt og peber i.
Hvidkål, gulerødder og blegselleri kommes i en skål og blandes.
Dressingen blandes godt i.