Logo

Brasede kartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brasede kartofler er super lette at lave og går godt til meget. Prøv kartoflerne til for eksempel spejlæg, laks og svinekoteletter. Passer til frokost og aftensmad.

Til 4 sultne som tilbehør

800 g faste kartofler (fx Sava, Exquisa, Nicola ...)
4-6 spsk smør eller en mild olie
salt og friskkværnet peber

*

Sådan laves brasede kartofler


Skyl kartoflerne, lad dem koge tildækket i saltet vand.
Hæld vandet fra og lad dem køle af (helst natten over).
Så skal de pilles og skæres i tynde skiver.
Tag en pande (ikke tefal, men en pande af støbejern, jern eller stål.
Varm halvdelen af fedtstoffet op.
Fordel kartoffelskiverne i det - det er bedst, hvis der er plads til dem allesammen.
Lad dem stege ved middel varme i 10 minutter uden at røre dem.
Krydr så med salt og peber, vend alle skiverne og steg dem sprøde i resten af fedtstoffet 5-8 minutter.



Smager godt sammen med: alt fra spejlæg til svinekotelet, fra røget laks til ratatouille
kj pr. portion: 880

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.384 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
Effektiv reklame - klik her