8-10 store kartofler i skiver lagt i ovnfast fad.
2 ½ dl piskefløde
2 ½ dl cremefine til madlavning (maizana-produkt)
1 brev Knorr Bearnaise-sauce
25 g smør/margarine
Smelt fedtstoffet i en gryde, tilsæt Knorr pulver og pisk godt.
Tag af varmen og tilsæt piskefløde og cremefine, pisk godt.
Hæld over kartoflerne.
Sæt fadet i ovnen i en time ved 175ºC.